Liên hệ quảng cáo Quảng bá thương hiệu doanh nghiệp đến hàng triệu độc giả

Nét ẩm thực cổ xưa đất Hà Thành

Khi nhắc đến Hà Nội là nhắc đến những địa danh nổi tiếng như Tháp Rùa, Lăng Bác hay những khu phố cổ sầm uất…., bên cạnh đó còn có một điều mà bất cứ ai khi xa Hà Nội đều phải nhớ đó là ẩm thực Hà Nội. Mỗi món ăn Hà Nội đều có hương vị, nét đẹp riêng và đặc biệt là có truyền thống, cách thưởng thức truyền đời, chẳng thế mà nó không chỉ là những thức ăn thông thường mà được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực… Những món ăn đặc sản Hà Nội không tập trung tại một khu phố mà có tại nhiều nơi, ngay cả những con phố nhỏ. Chính điều này đã tạo nên những nét đặc trưng riêng của Hà Nội và càng thôi thúc những ai mới đến nơi đây lần đầu muốn khám phá và tìm hiểu thêm về nó.

 Những địa chỉ quen thuộc mỗi khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội:

Phở Hà Nội: Món ăn Hà Nội có nhiều, nhưng nhắc đến món ăn Hà Nội là người ta nhắc đầu tiên đến phở. Phở như một thứ đại diện mang tính bản sắc, đặc thù của món ăn Hà Nội. Phở Hà Nội có cái ngọt chân chất của xương bò, cái thơm của thịt vừa chín đến độ để vẫn dẻo mà lại không dai. Màu nước phở trong, bánh phở mỏng và mềm. Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất sành điệu, kỹ càng trong ăn uống của người Hà Nội.

 

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại những quán phở nổi tiếng và có truyền thống lâu đời như Phở gia truyền trên phố Bát Đàn hay Phở Thìn, hoặc những quán phở có nét đặc trưng riêng như: Phở Vuông trên phố Ngô Thì Nhậm, Phở 24…

Chả cá lã vọng không còn là cái tên xa lạ với người dân Hà Thành. (Ảnh Minh Họa)

 Chả cá lã vọng không còn là cái tên xa lạ với người dân Hà Thành. Nằm trên phố Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, nhà hàng chả cá lã vọng nổi tiếng hàng trăm năm nay về nghề làm và bán chả cá. Đây là món cá tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ .Với cách chế biến, gia giảm riêng, cá ở đây có hương vị đặc biệt, thơm ngon đậm đà, để lại dư vị cho những ai đã từng thưởng thức.

 Bánh cuốn Thanh Trì: Không phải món ngon nào của Hà Nội cũng được coi là đặc sản đất kinh kỳ, cũng không phải đặc sản nào cũng chiếm vị trí đáng kể trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Thành như bánh cuốn Thanh Trì. Bánh cuốn Thanh Trì được làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy. Món ăn ấy đã trở thành đặc sản được yêu thích nhất của vùng ngoại thành này.

Bạn có thể thưởng thức món đặc sản này khi tới các tuyến phố Tô Hiến Thành, Tông Đản, Tống Duy Tân.

Bún chả Hàng Mành:

Bún chả không phải là món ăn quá cầu kỳ, ngược lại cách làm khá đơn giản. (Ảnh Minh Họa)

Nói đến bún chả Hà Nội, người dân địa phương sẽ nghĩ ngay đến Hàng Mành.
Bún chả không phải là món ăn quá cầu kỳ, ngược lại cách làm khá đơn giản. Nhưng để có được thương hiệu bún chả Hàng Mành nổi tiếng như hiện nay thì kinh nghiệm và bí quyết gia truyền riêng của nhà hàng là yếu tố quyết định. Miếng chả phải được nướng đỏ vàng trên than hoa, chín vừa, thơm, ngậy. Bún phải là thứ bún rối, mềm, sợi nhỏ. Ngày nay bún chả Hàng Mành là thương hiệu được người sành ăn cả nước biết đến.

Bánh Cốm: Nhắc đến phố cổ Hà Nội người ta không thể quên Hàng Than, con phố nhỏ có nhiều nhà hàng bánh cốm. Bí quyết để có được bánh cốm ngon, thơm hoàn toàn dựa vào thói quen và kinh nghiệm. Cốm dùng làm bánh phải là dạng cốm già, nhân làm bánh phải chọn thứ đỗ vàng lòng, xanh vỏ, thêm một chút nước cất từ hoa bưởi, nhờ có tinh hoa bưởi mà bánh cốm có hương vị đặc biệt. Với những bí quyết riêng như vậy, bánh cốm là món không thể thiếu trong gói quà gửi người xa xứ, cưới hỏi, giỗ chạp. Đây được coi là đặc sản của đất Hà thành.

 Bánh tôm Hồ Tây: Đường Thanh Niên, Tây Hồ, Hà Nội.

Ai đã từng đến Hà Nội chắc sẽ háo hức được một lần tìm đến bánh tôm nóng Tây Hồ, để có dịp thưởng thức thứ đặc sản có một không hai của đất này. Vị tôm ngọt mà thơm cộng với cái giòn và ngậy của bánh, chấm với nước mắm dấm chua cay, bánh tôm Hồ Tây vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị cổ truyền của nó.
Nằm ở một vị  trí thuận lợi, có tầm nhìn đẹp cộng với truyền thống lâu đời nổi tiếng với món ăn đặc trưng, bánh tôm, nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây luôn là một địa điểm lý tưởng để du khách được thưởng thức một trong những món ăn đặc sản Hà Nội.

 Theo TDV

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


DMCA.com